รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

หากคุณเป็นผู้หญิงคนหนึ่งที่รักสุขภาพ และเฮลตี้แบบสุด ๆ คุณคงจะรู้จักกับ “อะโวคาโด” เพราะเจ้าอะโวคาโดถือเป็นผลไม้ที่มีไขมันดี ดังนั้นการจะทำอาหารแบบคลีน ๆ สำหรับคนรักสุขภาพ เจ้าอะโวคาโดคงเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้กันเลยทีเดียว ดังนั้นวันนี้เราเลยรวบรวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด ไว้ให้สำหรับคนรักการทำอาหารนำไปทำทานกัน จะมีสูตรอะไรกันบ้าง ตามไปจดลิสต์กันได้เลยค่ะ

รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

1. ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด

            ส่วนผสม

             • เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น

              • พริกไทยป่น และเกลือป่นปริมาณเล็กน้อย (สำหรับหมักไก่)

              • อะโวคาโด (หั่นเป็นชิ้นยาว) 1 ลูก

              • มะนาว 1 ลูก

              • พริกไทยป่น (โรยหน้า)

            วิธีทำ

              1. หมักอกไก่กับเกลือป่น และพริกไทยป่นจนทั่ว พักไว้สักครู่

               2. นำเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ไปย่าง หรืออบจนสุก นำออกจากเตา จัดใส่จาน

               3. เวลารับประทานให้วางไก่ย่างลงบนอะโวคาโด บีบมะนาว และโรยพริกไทยป่น

รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

2. สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง

            ส่วนผสม

             • ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ)

             • อะโวคาโดสุก (หั่นชิ้นบางตามยาว) 1 ผล

             • มะเขือเทศราชินี (หั่นชิ้นพอดีคำ) 2 ผล

             • แตงกวา แครอท และบีตรูท (หั่นชิ้นพอดีคำ) ปริมาณตามชอบ

             • เลมอนฝานเป็นแว่น 2 ชิ้น

             • เลมอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) 1 ช้อนชา

             • ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

             • กุ้งสด 4 ตัว

             • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

             • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ

             • น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ

             • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

             • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

             • วาซาบิ 1 ช้อนชา

            วิธีทำ

             1. ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้

             2. ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย

             3. ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้

             4. จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอท บีทรูท เลมอนฝาน และกุ้งย่างลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ

รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

3. กราแตงอะโวคาโดมะกะโรนีทูน่า

            ส่วนผสม

             • อะโวคาโด

             • หอมหัวใหญ่สับ

             • เนย

             • แป้งอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ

             • วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย

             • เกลือป่น

             • พริกไทยป่น

             • แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก

             • มะกะโรนีต้มสุก

             • เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง

             • มอสซาเรลล่าชีส

            วิธีทำ

             1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด แล้วใช้ช้อนค่อย ๆ ตักเนื้ออะโวคาโดออก ระวังอย่าให้เปลือกขาด เก็บเปลือกไว้ ส่วนเนื้ออะโวคาโดนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

             2. ทำครีมซอส โดยนำหอมหัวใหญ่สับมาผัดกับเนย ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม คนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนแป้งสุกและซอสมีลักษณะข้น ยกลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

             3. หั่นแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มให้สุก แล้วนำไปผสมกับมะกะโรนีต้มสุก และเนื้อปลาทูน่ากระป๋อง คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

             4. ตักส่วนผสมทูน่าใส่ลงในเปลือกอะโวคาโดที่เก็บไว้ให้เกือบเต็ม ราดทับด้วยครีมซอส โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส ให้ชีสละลายเป็นสีเหลืองทอง

รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

4. พิซซ่าผักอะโวคาโด

            ส่วนผสม

             • กะหล่ำปลี (หั่นฝอย) 100 กรัม

             • แครอท (หั่นฝอย) 100 กรัม

             • ไข่ไก่ 3 ฟอง

             • ชีสไขมันต่ำ 4 แผ่น (สูตรนี้ใช้เชดดาร์ชีสแบบแผ่นแค่ชนิดเดียว เพราะหาซื้อชีสแบบไขมันต่ำได้แค่นี้ พาร์มีซานชีส หรือมอสซาเรลล่าชีส หาแบบไขมันต่ำไม่ได้)

             • ซอสมะเขือเทศคลีน (วิธีทำซอสมะเขือเทศคลีนอยู่ในเมนูที่ 22)

             • อะโวคาโด (หรือจะใช้เป็นผัก-ผลไม้อย่างอื่นก็ได้ เช่น มะเขือเทศ เห็ดฟาง)

             • เนื้อแซลมอนแล่บาง

            วิธีทำ

             1. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอยกับไข่ไก่ และชีส (ใช้ชีส 2 แผ่นฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ) ตีผสมให้เข้ากัน

             2. เทใส่ภาชนสำหรับอบ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบเสมอกัน ใช้ช้อนกดให้แน่น ๆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนไข่และผักเซตตัว

             3. นำออกจากเตาอบ ทาหน้าด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

             4. ตกแต่งหน้าด้วยผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ตามชอบ (สูตรนี้ใช้อะโวคาโดและแซลมอน)

             5. นำชีสอีกสองแผ่นที่เหลือมาฉีกโรยหน้าทับลงไป นำเข้าอบอีกครั้ง ใช้ไฟบน ประมาณ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ

รวม 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด อิ่มท้อง โดนใจสายเฮลตี้

 5. ไข่อบอะโวคาโด

            ส่วนผสม

             • อะโวคาโด

             • ไข่ไก่

             • เบคอน

             • พาร์มีซานชีส

             • ขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน (หรือขนมปังอื่น ๆ ตามชอบ)

             • พริกไทยดำ

             • เกลือ

            วิธีทำ

             1. แบ่งเบคอนไว้ 1 แผ่นแค่หั่นครึ่งเพราะจะเอาไปใส่ในอะโวคาโด ส่วนเบคอนที่เหลือหั่นเป็นเส้นเอาไปเจียวให้กรอบ เตรียมไว้

             2. นำอะโวคาโดผ่าซีกวางในถ้วยทนความร้อน แล้วเอาแผ่นเบคอนวางลงไปในหลุม จากนั้นก็เทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยพาร์มีซานชีสนิดหน่อย

             3. นำไปเข้าหม้ออบลมร้อน ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที แต่ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟจะสุกเร็วกว่า นำออกมาพักไว้

             4. ผ่าครึ่งขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน พักไว้ และโรยชีสลงไปในกระทะใช้ไฟอ่อน เกลี่ยให้ชีสเกาะกลุ่มกัน พอชีสละลายแล้วก็วางขนมปังคว่ำทับชีสลงไป ทอดจนชีสสีเหลืองสวยกรอบเกรียม จัดใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบ กินคู่กับไข่อบอะโวคาโด กับซอสพริก

            เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ 5 สูตรอาหารจากอะโวคาโด รับรองได้เลยว่าโดนใจสายเฮลตี้กันอย่างแน่นอน เพราะแต่ละเมนูที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้บอกได้เลยว่าทำง่ายสุด ๆ อีกทั้งเจ้าอะโวคาโดยังเป็นผลไม้ไขมันดีอีกด้วย โดยไขมันชนิดนี้จะเข้าไปเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีในร่างกาย และทำให้ไขมันชนิดที่ไม่ดีอย่างคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลง แถมอะโวคาโดยังมีวิตามินอีกเพียบ อย่าชักช้ารีบไปทำทานกันเลยดีกว่าค่ะ

พารู้จักกับ 6 เหตุผล ที่ควรสนับสนุนให้เด็ก ๆ เล่นกีฬา ในปัจจุบันมีกิจกรรมที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการ และการเรียนรู้ของลูกน้อยอยู่เป็นจำนวนมาก และหนึ่งในกิจกรรมที่พ่อแม่ผู้ปกครองให้ความสนใจอยู่ไม่น้อยเลย นั่นคือการเล่นกีฬา

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม : 3 สูตรผัดไทย ที่ทำกินก็ได้ ทำขายก็เลิศ